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辣炒鱼滑西芹
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惊鸿照影来关

这是一道美味的家常菜，很好吃非常下饭！鱼滑是老太太给的，家里还有些西芹，就这么简单的搭配，效果很好！

时间:10分钟内
食材
西芹 150g
鱼滑 120g
橄榄油 适量
盐 适量
蒜头 少许
辣豆豉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先烧热锅倒适量橄榄油，爆香蒜头。
  • 步骤 2/8
    加入切成条的西芹。
  • 步骤 3/8
    调入少许盐大火翻炒片刻，盛起。
  • 步骤 4/8
    锅里继续倒入适量橄榄油，然后用勺子将鱼滑弄成丸子状放入锅内。
  • 步骤 5/8
    两面略煎至金黄色。
  • 步骤 6/8
    将炒好的西芹菜重新加入。
  • 步骤 7/8
    再调入一勺子辣豆豉。
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀即可。
小贴士

1、西芹需预先炒熟。2、鱼滑差不多是见火就熟的食材，所以煎的时候不必太久。3、辣豆豉按个人口味而加入。

发布于 2020-01-20
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