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香辣炒鱼干
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簿埔哑乌捞

洞庭湖的鱼干，一袋可以分两次用，一半用来蒸着吃了，另一半切成小块炒着吃，老公说吃起来有点像鱼罐头。

时间:10分钟内
食材
鱼干 半条
油 适量
老干妈辣酱 1勺
青红椒 适量
葱姜蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将洞庭湖鱼蒸十五分钟后切成小块。
  • 步骤 2/7
    备用。
  • 步骤 3/7
    青红椒切碎。
  • 步骤 4/7
    起锅热油。
  • 步骤 5/7
    下入老干妈酱炒香，下葱姜蒜炒香，加入鱼块。
  • 步骤 6/7
    加入青红椒快速翻炒。
  • 步骤 7/7
    装备食用。
小贴士

蒸过的鱼容易入味，鱼肉有咸味，可不放盐。老干妈酱也有咸味，适量添加。

发布于 2023-05-22
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