搜索菜谱、食材
香辣黑鱼
1.2万 热度 135 收藏
体贴conqueror

黑鱼炖汤对于刚做完手术的病人伤口愈合有辅助作用，可今天买了这黑鱼老公不爱喝汤只有做香辣炖的鱼才合他老人家味口，鱼肉紧致有弹性，很不错哦！

时间:10-30分钟
食材
黑鱼 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
小葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
黄瓜 250g
豆瓣酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑鱼处理干净切段。
  • 步骤 2/8
    黄瓜切丝，姜切丝，蒜切碎，辣椒切碎，葱切碎。
  • 步骤 3/8
    备好调味品。
  • 步骤 4/8
    先把鱼放油锅煎至两面微黄。
  • 步骤 5/8
    放姜蒜辣椒炒香，放生抽料酒盐豆瓣酱，少许水焖煮几分钟。
  • 步骤 6/8
    开盖略煮。
  • 步骤 7/8
    放黄瓜丝翻炒。
  • 步骤 8/8
    最后撒上葱花装盘即可。
小贴士

焖煮8分钟左右让鱼入味。

发布于 2024-01-07
评论
相关菜谱