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支竹粉丝鱼头汤
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卡片ally

支竹与粉丝真是很好的搭配。无论做汤煮菜，都是好吃又方便。家里有很多支竹，是回家乡的时候带回来的，有一年忘记吃了，结果都长毛了，可能是晒得不够干的缘故，这一次我一定要想出多点吃法尽快解决掉它们。

时间:10-30分钟
食材
支竹 50g
鱼头 1个
粉丝 20g
油 适量
盐 适量
姜 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准新鲜鱼头一个洗净后沥干水
  • 步骤 2/7
    支竹折段后浸泡
  • 步骤 3/7
    粉丝泡发
  • 步骤 4/7
    热锅下油，放姜片，将鱼头两面煎一煎
  • 步骤 5/7
    然后加少许水和鱼头一同煮沸，成为鱼头汤
  • 步骤 6/7
    将鱼头汤和支竹一同再煲一段时间
  • 步骤 7/7
    最后加上粉丝再煲一会儿即可调味上桌
小贴士

很简单的一道菜，没什么技巧

发布于 2023-11-25
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