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萝卜粉丝鱼丸汤
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前方blind
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食材
虾仁干 适量
青萝卜 200克
粉丝 一小把
鱼丸 四颗
葱花 适量
姜 适量
盐 1匙
鸡精 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青萝卜去皮切细丝，鱼丸切小块，虾仁干用清水泡20分钟
  • 步骤 2/7
    倒底油，放葱花、姜炒出味
  • 步骤 3/7
    连放虾仁带泡的水一起加入锅内，再加入适量清汤
  • 步骤 4/7
    汤开锅放萝卜丝
  • 步骤 5/7
    加鱼丸；略煮一下
  • 步骤 6/7
    再放入粉丝，盖锅盖煮15分钟
  • 步骤 7/7
    加入盐等调味，再煮3—5分钟即可出锅
小贴士

1.也可放虾皮，虾皮要先用水洗一下再煮。

2.汤可根据个人口味添加，但不要超过800ml。最好在500—600ml左右。

发布于 2018-08-13
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