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萝卜粉丝汤
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褚夏双勤

萝卜粉丝汤,适合秋季喝的一款汤,清淡香浓不油腻,简单美味

时间:10分钟内
食材
绿萝卜 200g
猪瘦肉 100g
粉丝 40g
芝麻油 适量
盐 适量
姜片 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    肉尽可能的切成细丝。
  • 步骤 3/9
    将肉加入一大勺料酒，一小勺胡椒粉略腌制5-10分钟。
  • 步骤 4/9
    绿萝卜用擦丝器擦成细丝。
  • 步骤 5/9
    将粉丝清洗后剪短，凉水入锅，同时放入姜片大火煮开后转中火。
  • 步骤 6/9
    当粉丝变软时，锅中的水沸腾，将肉丝放在锅中划散。
  • 步骤 7/9
    煮制肉丝变色，放入萝卜丝。
  • 步骤 8/9
    锅中水再次煮沸时，萝卜丝已经变软，关火，加入适量盐调味。
  • 步骤 9/9
    再加入少许芝麻油即可食用。
小贴士

1这个做法，同样适用于白萝卜。

2喜欢油水大点的，可以用葱姜用油炝下锅，再放水和粉条。

3出锅前加点香菜，味道也不错哦。

发布于 2020-03-18
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