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杂蔬炒豆腐干
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morality过去

以前吃通菜都会将梗摘下来扔掉不吃，后来才知道原来通菜梗也能做菜的，只要将通菜梗切粒，再搭配各种食材一起炒，就能做出不同花样的菜出来，今天这一道是素菜，没有肉肉，只有豆腐干，青红椒，但是很好吃哦！当然喜欢吃肉肉的亲们，也可以搭配各种肉类烹调。

时间:10分钟内
食材
通菜梗 200g
青辣椒 2个
红辣椒 1个
豆腐干 1块
油 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    通菜梗摘好备用
  • 步骤 2/9
    通菜梗洗净后切丁
  • 步骤 3/9
    豆腐干切丁
  • 步骤 4/9
    青红辣椒分别切丁
  • 步骤 5/9
    热锅下油，先将豆腐干两面煎到金黄后盛起
  • 步骤 6/9
    原锅下油，将青红椒倒入翻炒后盛起
  • 步骤 7/9
    原锅再下油，将通菜梗倒入翻炒后，再加少许水将菜焖煮
  • 步骤 8/9
    然后将青红椒和豆腐干依次倒入翻炒至匀
  • 步骤 9/9
    最后加盐和生抽调味后上碟
小贴士

豆腐干煎的时候可以洒上少许盐调味

发布于 2023-11-02
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