香菇豆皮炒甘蓝
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安灯泡好闪

香菇味道鲜美,煮菜很香,经常食用可以提高免疫力;豆腐皮有些地方叫百叶或千张,富含蛋白质和钙,甘蓝也就是圆白菜,清炒也好吃。

时间:10-30分钟
食材
鲜香菇 40g
甘蓝 150g
豆腐皮 80g
豌豆苗 100g
适量
适量
酱油 少许
大蒜 两瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豌豆苗摘好洗净后掐段。
  • 步骤 2/8
    新鲜香菇洗净后去除柄根部,切块,大蒜切片,甘蓝洗干净后切块,豆腐皮切丝。
  • 步骤 3/8
    锅里倒入适量油烧热后倒入大蒜片爆香。
  • 步骤 4/8
    先把香菇炒片刻,香菇不怎么好熟,先下锅会炒的熟些。
  • 步骤 5/8
    倒入甘蓝菜和香菇一起翻炒片刻后加入适量盐和酱油。
  • 步骤 6/8
    加入豆腐丝,如果香菇白菜还没熟的话可以加适量水煮一下,煤气灶炒的话熟的快。
  • 步骤 7/8
    菜熟后加入豌豆苗,搅拌均匀豆苗熟了即可。豌豆苗很嫩,烫下就熟了。
  • 步骤 8/8
    关火后把菜装入盘里,几分钟就做好的一道菜,各种菜香交织在一起!
小贴士

发布于 2023-05-09
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