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香菇豆皮炒甘蓝
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安灯泡好闪

香菇味道鲜美，煮菜很香，经常食用可以提高免疫力；豆腐皮有些地方叫百叶或千张，富含蛋白质和钙，甘蓝也就是圆白菜，清炒也好吃。

时间:10-30分钟
食材
鲜香菇 40g
甘蓝 150g
豆腐皮 80g
豌豆苗 100g
油 适量
盐 适量
酱油 少许
大蒜 两瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豌豆苗摘好洗净后掐段。
  • 步骤 2/8
    新鲜香菇洗净后去除柄根部，切块，大蒜切片，甘蓝洗干净后切块，豆腐皮切丝。
  • 步骤 3/8
    锅里倒入适量油烧热后倒入大蒜片爆香。
  • 步骤 4/8
    先把香菇炒片刻，香菇不怎么好熟，先下锅会炒的熟些。
  • 步骤 5/8
    倒入甘蓝菜和香菇一起翻炒片刻后加入适量盐和酱油。
  • 步骤 6/8
    加入豆腐丝，如果香菇白菜还没熟的话可以加适量水煮一下，煤气灶炒的话熟的快。
  • 步骤 7/8
    菜熟后加入豌豆苗，搅拌均匀豆苗熟了即可。豌豆苗很嫩，烫下就熟了。
  • 步骤 8/8
    关火后把菜装入盘里，几分钟就做好的一道菜，各种菜香交织在一起！
小贴士

无

发布于 2023-05-09
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