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步骤 1/8
豆角洗净，去掉两头的梗，准备蒜适量
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步骤 2/8
掰开约食指一半长度
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步骤 3/8
鸡腿肉切斜刀块，加入少许料酒，淀粉，盐，胡椒，拌均匀，木耳，香菇泡发。鸡腿肉很滑嫩，比较好吃，没有的话可以买琵琶腿去骨
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步骤 4/8
鸡腿肉腌制20分钟，热锅放入油少许，5成油温放入腿肉，炒熟
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步骤 5/8
八角，葱呛锅
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步骤 6/8
放入豆角，翻炒，加适量泡香菇的水，盖锅
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步骤 7/8
豆角8分熟，放入腿肉，木耳，料酒，生抽，甜面酱，少许糖盐，翻炒均匀在放香菇，大火收汁
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步骤 8/8
喜欢吃辣的可以放两颗干椒