香菇豆角炒鸡腿肉
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blaze思如
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时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 200g
豆角 300g
香菇 4个
木耳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆角洗净,去掉两头的梗,准备蒜适量
  • 步骤 2/8
    掰开约食指一半长度
  • 步骤 3/8
    鸡腿肉切斜刀块,加入少许料酒,淀粉,盐,胡椒,拌均匀,木耳,香菇泡发。鸡腿肉很滑嫩,比较好吃,没有的话可以买琵琶腿去骨
  • 步骤 4/8
    鸡腿肉腌制20分钟,热锅放入油少许,5成油温放入腿肉,炒熟
  • 步骤 5/8
    八角,葱呛锅
  • 步骤 6/8
    放入豆角,翻炒,加适量泡香菇的水,盖锅
  • 步骤 7/8
    豆角8分熟,放入腿肉,木耳,料酒,生抽,甜面酱,少许糖盐,翻炒均匀在放香菇,大火收汁
  • 步骤 8/8
    喜欢吃辣的可以放两颗干椒
发布于 2018-11-23
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