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西葫芦香菇豆皮素包
8万 热度
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periodical大叔
很久没做包子了,天气太热,不想出去浪了,就在家做包子吧
时间:10-30分钟
食材
西葫芦
400g
干香菇
10朵
豆皮
50g(千张)
面粉
500g
酵母菌
5克
盐
1匙
蚝油
1勺
香油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
干香菇泡发,去除菇蒂,切碎备用
步骤 2/12
西葫芦切丝,用少许盐抓匀,五分钟后挤干水份备用。
步骤 3/12
豆皮切约五厘米长细丝备用
步骤 4/12
将全部馅料装入碗中
步骤 5/12
撒入盐、蚝油
步骤 6/12
最后滴入适量香油
步骤 7/12
充分搅拌均匀
步骤 8/12
发面此处我就不多说了,跟以往的方法一样(可以查看我以前的菜谱),把发好的面揉搓排气
步骤 9/12
分成小剂子,擀成边上薄中间厚的面皮
步骤 10/12
放入馅料,包好封口
步骤 11/12
隔水上锅蒸,水开后蒸15分钟,关火后等两分钟开盖
步骤 12/12
香喷喷的素包就做好了,趁热吃吧。
发布于 2020-10-26
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