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土豆烧海带
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墨染几许红叶昊明

海带营养丰富，通常用来炖汤、凉拌，把它与油炸过的土豆和胡萝卜烧在一起，不失为一种新吃法。

食材
土豆 250g
海带 250g
胡萝卜 100g
绞肉 50g
葱 3根
生姜 20g
生抽 10ml
糖 3g
盐 2g
蒜头 15g
色拉油 50ml
料酒 15ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备所需食材。
  • 步骤 2/7
    锅烧热放油，把土豆和胡萝卜放入油锅中炸至两面金黄捞出备用。
  • 步骤 3/7
    锅中放姜、葱、蒜及肉末炸出香味。
  • 步骤 4/7
    再放入海带、生抽、料酒翻炒。
  • 步骤 5/7
    锅中加水炖10分钟。
  • 步骤 6/7
    再放入炸好的土豆和胡萝卜、盐、糖翻炒，再小火炖5至10分钟。
  • 步骤 7/7
    起锅装盘即可。
小贴士

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发布于 2023-10-21
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