拔丝红薯
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罕青葱岁月

喜欢吃拔丝红薯这道菜,当摆到餐桌放上一碗凉开水,大家争相恐后的涮着吃,真是其乐融融那氛围,顿时就有成就感。

时间:10-30分钟
食材
红薯 2个
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料:红薯、糖
  • 步骤 2/9
    红薯切块
  • 步骤 3/9
    油五成热,不知道油有多热的话,先放一块,试试油温
  • 步骤 4/9
    将红薯块全部放入,炸
  • 步骤 5/9
    将红薯块炸至金黄!放入盘中备用
  • 步骤 6/9
    将锅中的油倒出,然后锅内放点水,放糖
  • 步骤 7/9
    勺子不停地搅拌,等到水分蒸发完,糖变成焦黄色,冒大泡
  • 步骤 8/9
    迅速将红薯块放入,翻炒几下!将糖裹匀!就可以出锅了
  • 步骤 9/9
    出锅,糖有点少,但也能拔出丝来
小贴士

糖的多少,看自己的喜好,喜欢多点,就多放

炸红薯的时候火不要太大哟!中火就行,慢慢炸

发布于 2022-04-07
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