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拔丝红薯
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罕青葱岁月

喜欢吃拔丝红薯这道菜，当摆到餐桌放上一碗凉开水，大家争相恐后的涮着吃，真是其乐融融那氛围，顿时就有成就感。

时间:10-30分钟
食材
红薯 2个
油 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料：红薯、糖
  • 步骤 2/9
    红薯切块
  • 步骤 3/9
    油五成热，不知道油有多热的话，先放一块，试试油温
  • 步骤 4/9
    将红薯块全部放入，炸
  • 步骤 5/9
    将红薯块炸至金黄！放入盘中备用
  • 步骤 6/9
    将锅中的油倒出，然后锅内放点水，放糖
  • 步骤 7/9
    勺子不停地搅拌，等到水分蒸发完，糖变成焦黄色，冒大泡
  • 步骤 8/9
    迅速将红薯块放入，翻炒几下！将糖裹匀！就可以出锅了
  • 步骤 9/9
    出锅，糖有点少，但也能拔出丝来
小贴士

糖的多少，看自己的喜好，喜欢多点，就多放

炸红薯的时候火不要太大哟！中火就行，慢慢炸

发布于 2022-04-07
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