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拔丝红薯
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吃五花肉了吗

每次都是在饭店才能吃上拔丝的甜品，一直也想试一下，就地取才，没想到我也做成了拔丝红薯。

时间:10-30分钟
食材
红薯 200g
油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白糖；
  • 步骤 2/10
    把红薯洗净后切成小块；
  • 步骤 3/10
    锅中倒入适量的油；
  • 步骤 4/10
    油热后放入红薯块；
  • 步骤 5/10
    炸至金黄色捞起；
  • 步骤 6/10
    再回锅炸一次；
  • 步骤 7/10
    捞起沥干油后放入盘中备用；
  • 步骤 8/10
    锅中留少许油，放入白糖，小火熬；
  • 步骤 9/10
    全部融化后成糖汁，再放入炸好的红薯均匀蘸上糖汁；
  • 步骤 10/10
    盛入盘中，趋热吃，好吃。
小贴士

做糖汁时一定要用小火，耐心一些。

发布于 2020-02-11
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