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西兰花炒虾仁
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心若为城念岚

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富， 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，多食西兰花可以起到预防的作用，虾可以补钙，两者搭配很不错。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 300g
虾 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备好
  • 步骤 2/9
    西兰花洗干净，掰成小块，然后过水焯一下
  • 步骤 3/9
    虾剥去虾皮光要虾仁，开背取出虾线
  • 步骤 4/9
    葱、姜切好备用
  • 步骤 5/9
    锅里放油，放入葱、姜炝锅
  • 步骤 6/9
    倒入虾仁快速翻炒，倒入料酒去除一下腥味
  • 步骤 7/9
    然后再倒入焯好的西兰花继续翻炒
  • 步骤 8/9
    倒入生抽、盐调味
  • 步骤 9/9
    炒熟出锅即可
小贴士

如果有黄酒可以放黄酒，味道更好

发布于 2023-07-25
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