西兰花炒虾仁
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心若为城念岚

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富, 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,多食西兰花可以起到预防的作用,虾可以补钙,两者搭配很不错。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 300g
150g
适量
适量
生抽 适量
适量
适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备好
  • 步骤 2/9
    西兰花洗干净,掰成小块,然后过水焯一下
  • 步骤 3/9
    虾剥去虾皮光要虾仁,开背取出虾线
  • 步骤 4/9
    葱、姜切好备用
  • 步骤 5/9
    锅里放油,放入葱、姜炝锅
  • 步骤 6/9
    倒入虾仁快速翻炒,倒入料酒去除一下腥味
  • 步骤 7/9
    然后再倒入焯好的西兰花继续翻炒
  • 步骤 8/9
    倒入生抽、盐调味
  • 步骤 9/9
    炒熟出锅即可
小贴士

如果有黄酒可以放黄酒,味道更好

发布于 2023-07-25
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