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潜艇堡
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诗瑶
潜艇堡是第一做,其实做法不难,很汉堡很像,就是形状上比汉堡更大,更长,我理解为就是像潜艇一样的汉堡
时间:1-2小时
食材
中筋面粉
260g
蛋液
30g
水
130g
奶粉
10g
黄油
20g
盐
3g
酵母
3g
糖
20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
除黄油外的材料放入面包机揉成面团
步骤 2/9
加入黄油
步骤 3/9
再起启动揉面程序
步骤 4/9
发酵至2倍大
步骤 5/9
取出排气,分成4份,揉圆后静置15分钟
步骤 6/9
取一份擀成长方形
步骤 7/9
卷起来,放入烤盘
步骤 8/9
发酵至2倍大,刷蛋液
步骤 9/9
放入预热好的烤箱180度15分钟左右
小贴士
1、原方子用的是高粉,我一般做面包都是用自家磨的中筋粉。
2、上色后及时加盖锡纸
发布于 2022-09-20
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