前一篇菜谱中就说到了这款“私人定制”的潜艇堡，不光是因为上面印了字母而已，还因为中间的鸡肉排也是为了这个潜艇堡的大小而“量身定做”的呢~~怎么做到呢的？其实好简单，用做面包的这个模具2只，将肉饼压制成型，出来的汉堡鸡肉排就是和面包同样大小的了，简单、方便、整齐划一。当然也可以做成圆形的，来搭配汉堡包。巧妙利用模具和保鲜袋，肉馅不直接接触模具、也不会沾到手，干干净净，压好的肉排扣出后直接摞起，冷冻保存。想吃的时候取出，无需解冻，去掉保鲜袋（很容易去掉的），放进煎锅煎熟就可以夹在汉堡中了。鸡肉营养且物美价廉，如此做成汉堡鸡肉排美味、方便，还不用油炸更健康，快来试试吧！啰嗦一下：经过实践总结出，用保鲜袋（一分为四份）操作，比起保鲜膜来好用得多，而且在取出冷冻的肉排时也更容易去除掉。
没有绞肉机的就改用手工剁馅吧~~
每一个肉排的量可按自己喜欢的厚度灵活调节；
啰嗦一下：经过实践总结出，用保鲜袋（一分为四份）操作，比起保鲜膜来好用得多，而且在取出冷冻的肉排时也更容易去除掉。