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双层鸡排芝士汉堡
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冷月

妞说想吃鸡排了，还想吃汉堡了，想想给她来个鸡排和汉堡的完美组合:双层鸡排芝士汉堡，想吃的都在里面了，妞说吃的太过瘾了，下次吃汉堡还吃双层的。

时间:1-2小时
食材
汉堡胚 1个
鸡脯肉 2片
百吉福芝士片 1片
生菜叶 2片
西红柿 1片
番茄酱 适量
酱油（腌鸡排用） 2勺
黑胡椒（腌鸡排用） 1勺
鸡蛋（裹鸡排用） 1个
面包糠（裹鸡排用） 适量
面粉（裹鸡排用） 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡脯肉从最大的地方切两片下来（跟汉堡胚的大小差不多就可以了），厚度为0.8-1cm，用刀背敲松鸡脯肉。
  • 步骤 2/9
    盘子里放2勺酱油和1勺胡椒粉和成腌肉酱汁备用。
  • 步骤 3/9
    把鸡脯肉沾满酱汁腌制15-20分钟。
  • 步骤 4/9
    汉堡胚从中间切开，生菜叶洗干净用厨房用纸吸干水份，百吉福芝士片从冰箱里拿出来回一下温，西红柿片切好。
  • 步骤 5/9
    平底锅放一点油，把汉堡胚里面煎一下。
  • 步骤 6/9
    煎至焦黄的汉堡胚放在盘子里备用。
  • 步骤 7/9
    鸡蛋打散，准备好面粉和面包糠。
  • 步骤 8/9
    腌好的鸡脯肉先裹上一层面粉。
  • 步骤 9/9
    再沾满蛋液。
小贴士

我用到了面包搅拌机，其实有力气的朋友们可以动手可劲的揉，手工揉很可能得到更好的面团(￣∇￣)

发布于 2018-09-23
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