汉堡胚做过几次都是直接抹点酱吃掉了. 看着豆友们发布的汉堡包图片实在诱人, 加上得到了百吉福芝士的试用机会, 于是动力来了----汉堡包首秀. (ps. 胚子是提前做好的)
番茄酱和鸡腿肉丁的做法都是参照君之的原香烧烤鸡肉比萨的做法做的. 非常好吃.
番茄酱: 平底不沾锅放少许植物油(我用的玉米胚芽油), 倒入蒜沫炒出香味, 依此加入黑胡椒粉,番茄酱, 及少许水, 文火慢熬(此过程要不停搅拌), 变浓稠后洒入鸡腿肉丁搅拌均匀及可.
鸡腿肉丁: 两个鸡腿去骨后切成丁, 直接倒入平底不沾锅里炒熟即可, 不用放油也不用放水.