其实写这道菜我心里还挺难过的，我茄子去皮主要是因为爸爸的牙齿不好了，稍微硬一点的食物他就吃不动了。爸爸曾是多么雷厉风行的一个人呢，谁不佩服他的才干呢？可是年龄不饶人，如今连茄子皮都拿不下了，吃黄瓜也得削了皮才能吃。哎，好伤心的。
茄子去皮蒸口感好，皮会垫牙
茄子打配大蒜味道最美