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拌茄子
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旭炎执笔写花凄

拌茄子虽然卖相难看，但是味道却是非常好，多吃茄子对身体好，天热的时侯吃上一道凉凉的拌茄子，真是太赞了。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
麻油 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子洗净，去掉蒂，用手掰断，冷水上锅蒸。
  • 步骤 2/6
    等茄子蒸软，从锅中取出放在大碗内。
  • 步骤 3/6
    蒜头拍碎，放入。
  • 步骤 4/6
    加入适量的盐、糖、鸡精搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    最后淋点麻油，拌匀。
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

加调料拌的时侯要趁热拌，否则会拌不均匀。

茄子要用手掰断，不要用刀切。

发布于 2023-02-17
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