毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样.
嫩南瓜和老南瓜的营养成分侧重不同，嫩南瓜维C和葡萄糖含量较高，不太适合有糖尿病等疾病的老年人食用。