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红烧排骨
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ohm天穹
我家都是肉食动物,经常做红烧排骨,一点也不油腻。
时间:10-30分钟
食材
排骨
500g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
大料
适量
姜
适量
蒜
适量
味极鲜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
排骨放入沸水中焯水,去除多余血水。
步骤 2/4
锅中放油,放入白糖炒糖色,再加入焯好的排骨,翻炒一下,再加入味极鲜炒上色,加入蒜,姜,大料,盐。
步骤 3/4
炒上色后加入适量水,开大火炖开,转小火。
步骤 4/4
最后开大火收汁。
小贴士
炒糖色这一步很重要,不要炒过头,不然会发苦的。
发布于 2022-11-17
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