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汤馇子——满族风味
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不敢表white

今天的早餐是汤馇子，好多人没见过，更没听说过，这可是我们当地特有的，据说是满族的酸汤子的副产品，原料是玉米，经过发酵后，做成的像面条状的，很好吃。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 100g
香菇 100g
馇子 500g
胡萝卜 适量
盐 适量
五香粉 适量
老抽 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜蓉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    买回的馇子开水焯下
  • 步骤 2/17
    瘦肉切丝
  • 步骤 3/17
    香菇去蒂洗净切片，胡萝卜也洗净切片
  • 步骤 4/17
    香菇片焯水
  • 步骤 5/17
    切葱花
  • 步骤 6/17
    锅中放底油，炒肉丝
  • 步骤 7/17
    肉变色后加入胡萝卜
  • 步骤 8/17
    加适量姜蓉
  • 步骤 9/17
    加五香粉
  • 步骤 10/17
    加适量老抽
  • 步骤 11/17
    倒入香菇片
  • 步骤 12/17
    加适量水
  • 步骤 13/17
    煮一会后，倒入馇子
  • 步骤 14/17
    加适量盐
  • 步骤 15/17
    加适量鸡精
  • 步骤 16/17
    出锅前，加葱花
  • 步骤 17/17
    美味的汤馇子就做好了，味道鲜美，汤中带有微酸，很爽口开胃的
小贴士

买回的馇子不管怎么吃，都要焯水。

发布于 2024-10-23
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