搜索菜谱、食材
焗肉丸子
1.2万 热度 143 收藏
恨灵雕

一口一个的焗小肉丸子，味道很不一般哦~

时间:10-30分钟
食材
肉馅 200g
洋葱 半个
芹菜 2棵
油 适量
盐 适量
葱 3根
蒜 2瓣
姜 1小块
鸡精 适量
酱油 适量
白胡椒粉 适量
豆瓣酱 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉，再加小半匙豆瓣酱拌匀；
  • 步骤 2/10
    搅拌上劲；
  • 步骤 3/10
    洋葱切小块；芹菜切段；
  • 步骤 4/10
    葱切段，姜切片，蒜切片；
  • 步骤 5/10
    拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子；
  • 步骤 6/10
    小锅中加点油，放入葱姜蒜炒一下出香味；
  • 步骤 7/10
    加入洋葱、芹菜炒几下均匀摊开；
  • 步骤 8/10
    摆上丸子加盖子小火焗12分钟；
  • 步骤 9/10
    放上香菜段，洒点料酒，再焖2-3分即可。
  • 步骤 10/10
    拌匀了吃也很好哦~
小贴士

肉馅类也可以用鱼肉等，或加上虾肉~

如果怕烧焦可加一点儿水；

丸子做的大一些的话需要调整时间。

发布于 2024-11-07
评论
相关菜谱