快过年了，相信大家都会炸好多肉丸子。今天分享这道芝士夹心肉丸，在肉丸的基础上包入马苏里拉奶酪作为夹心馅料，成品出来颜色非常漂亮，外焦里嫩，一口咬下去会拉丝哦！过年时做来招待亲朋好友，即博眼球又能显摆下厨艺。
肉馅搅打上劲成品口感会更Q弹上劲；如果肉馅太稀新手不好操作，可适量增加一点生粉用量就可以啦。