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香菇夹心肉丸
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生气

香菇是营养非常丰富的菌类，是菌类的皇后，但我们对于干香菇的用法很少，我们这道蒸香菇，很简单实惠，又可以大量的把干香菇存活解决掉…

食材
香菇 适量
肉末 适量
干香菇 适量
肥瘦猪肉末 适量
大蒜 适量
黄酒 适量
生抽 适量
枸杞 适量
高汤 适量
淀粉 适量
盐 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    泡好的香菇把根蒂剪掉
  • 步骤 2/11
    香菇面改十字刀花
  • 步骤 3/11
    把改好的香菇用盐，味精腌一下
  • 步骤 4/11
    肉末加生抽，盐，淀粉，黄酒，蛋清腌制
  • 步骤 5/11
    青菜铺底
  • 步骤 6/11
    把肉丸放在香菇上
  • 步骤 7/11
    依次摆盘
  • 步骤 8/11
    再把香菇盖上
  • 步骤 9/11
    把枸杞，葱花，大蒜，生抽，水淀粉，高汤，勾芡
  • 步骤 10/11
    均匀浇在蒸好的香菇上
  • 步骤 11/11
    把烫好的小青菜摆在旁边就完成了
发布于 2023-09-18
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