芝士夹心面包
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倦与恋涵凝

自从我尝试了一次发酵之后,我就没再做过两次发酵的面包,因为我觉得这实在是没什么区别,有的人说一次发酵的面包第二天会变硬,这个,我真没觉得,我做的面包放了三天还很软……

时间:1-2小时
食材
30g
1g
鸡蛋 1个
牛奶 140g
酵母 4g
黄油 25g
芝士碎 适量
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
黑芝麻 适量
火腿肠碎 适量
炼乳 适量
自制肉松 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    拍个全家福,用面包机揉面啦!
  • 步骤 2/7
    面包机揉面的过程我忘拍照啦!这是揉好之后分成了8份半,一个面团60g左右
  • 步骤 3/7
    取一份面团,擀成长舌状,先抹层炼乳,再铺一层自制肉松,上面放点火腿肠碎,卷起
  • 步骤 4/7
    放入模具里,其他面团一次做好
  • 步骤 5/7
    把做好的面包放在烤盘里,烤箱底层放晚热水,进行发酵,半个小时换次热水,一个小时后将发酵好的面包取出,刷蛋液,撒芝士碎,挤沙拉酱和番茄酱,撒黑芝麻或葱花,入烤箱,180度,20分钟
  • 步骤 6/7
    烤好的样子,中间的那个小的已经被我儿子吃啦……
  • 步骤 7/7
    期待大家都能做出好吃的面包!这款面包口感很丰富的说……PS:因为自家面粉情况不同,请酌情水量啊!
小贴士

储存面包不要放在冷藏室啊!要放在冷冻室,不过像现在这样的天气,室温放个两三天是没有问题嘀……

发布于 2019-11-28
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