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椰蓉夹心面包
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睡懒觉

椰蓉夹心面包----吃起来奶香味很足，添加了椰蓉真的很好吃呀，我做了几次面包，这次是最成功的一次，让家人品尝，大家都夸我，做的和卖的一样好吃。

时间:10-30分钟
食材
高粉 500g
黄油 50g
盐 4g
糖 80g
酵母 6g
水 250ml
奶粉 20g
椰蓉 适量
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    高粉、奶粉、酵母、鸡蛋、水、糖、盐这些材料全部放在一起，搅拌均匀；
  • 步骤 2/14
    搅拌均匀后，放到面板上摔面，加上黄油后，摔至出膜，放到烤箱中发酵1个小时；
  • 步骤 3/14
    把椰蓉放到盆中，倒入适量的糖和油；
  • 步骤 4/14
    搅拌均匀后备用；
  • 步骤 5/14
    发酵好的面团；
  • 步骤 6/14
    分成均等的小面团；
  • 步骤 7/14
    面团需要饧15分钟；
  • 步骤 8/14
    用手把面团按扁；
  • 步骤 9/14
    中间放上调好的椰蓉陷包好；
  • 步骤 10/14
    全部做好后，放到烤箱中进行第二次发酵1个小时；
  • 步骤 11/14
    这样就发酵成功了；
  • 步骤 12/14
    再刷上一层蛋液；
  • 步骤 13/14
    175度，20分钟；
  • 步骤 14/14
    这样就OK了。
小贴士

这次我用了20分钟，烤的有些过了，每个烤箱不一样的，一定要自行掌握好烤箱温度。

发布于 2023-11-09
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