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椰蓉花形面包
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帅气jug

这段时间做面包上瘾，一直以来就喜欢吃椰蓉馅的面包，今天做了花形椰蓉面包，面包很好看，最主要还是里面的椰蓉馅非常的好吃

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 140g
水 80g
糖 40g
奶粉 6g
玉米油 15g
盐 1/4小勺
酵母 适量
全蛋液 30g
椰蓉 30g
黄油 15g
黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    除黄油外所有主料放入面包机
  • 步骤 2/15
    揉成光滑面团，放入黄油
  • 步骤 3/15
    发酵好的面团
  • 步骤 4/15
    放到案板上揉匀，切割，滚圆，松弛15分钟
  • 步骤 5/15
    椰蓉馅料所需食材椰蓉30g，黄油15g，蛋液15g，糖15g
  • 步骤 6/15
    把椰蓉，黄油，鸡蛋 糖放在一起揉匀
  • 步骤 7/15
    分成四个剂子
  • 步骤 8/15
    取一个面团按扁，放入椰蓉馅包好
  • 步骤 9/15
    收口向下按扁
  • 步骤 10/15
    用剪刀剪8刀
  • 步骤 11/15
    整理成型
  • 步骤 12/15
    放入烤盘
  • 步骤 13/15
    二次发酵到两倍大，刷蛋液
  • 步骤 14/15
    中间撒黑芝麻
  • 步骤 15/15
    放入烤箱，上下火180度15分钟
小贴士

烤的时间根据自己家的烤箱来定

发布于 2024-03-17
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