蔓越莓椰蓉花环面包
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计也许我错了

在这个看脸的时代,什么都看颜值,这不,连面包也比起颜值来了,关于花式面包,也让很多人动起了心思,今天这款花环面包很应景的圣诞气息,简单易做快学起来把~

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 230克
牛奶 90克
淡奶油 30克
全蛋液 40克
酵母 3克
18克
2克
黄油 25克
椰蓉馅: 适量
椰蓉 50克
蔓越莓干 45克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先来做椰蓉馅,软化好的黄油,放入砂糖
  • 步骤 2/9
    搅拌均匀至糖化
  • 步骤 3/9
    加入牛奶搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    再分次加入鸡蛋液,每加一次都要搅打均匀再加下一次,直到全部加完,
  • 步骤 5/9
    加入椰蓉拌匀备用
  • 步骤 6/9
    蔓越莓干切碎
  • 步骤 7/9
    加入椰蓉馅中混合拌匀
  • 步骤 8/9
    (除黄油外)的全部材料混合。厨师机1-2档切换,将面团揉至扩展状态
  • 步骤 9/9
    然后加入黄油揉至完全扩展状态。
小贴士

1.每家的烤箱温度情况都有差异,温度和时间请自己灵活掌握。

2. 不同面粉在不同的环境,吸水量各有不同,液体量请灵活掌握。

发布于 2019-01-08
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