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椰蓉花环面包
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焉曰访磷捞

椰蓉味道清香，搭配黄油来做成面包吃真的是很不错的搭配。这个面包环制作简单很适合在早餐的时候搭配一碗燕麦粥也是很可口的哦。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 200g
黄油 40g
白糖 70g
鸡蛋 35g
酵母粉 4g
牛奶 适量
椰蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    首先将面粉、20g黄油、白糖、酵母、鸡蛋、牛奶混合好。
  • 步骤 2/16
    揉成适中的面团。
  • 步骤 3/16
    放置温暖处醒发1.5小时。
  • 步骤 4/16
    剩下的20g黄油加入适量糖和牛奶、椰蓉。
  • 步骤 5/16
    搅拌成椰蓉馅。
  • 步骤 6/16
    醒发好的面团排气，揉到出膜状。
  • 步骤 7/16
    然后分成等大的小面团，盖上保鲜膜静置15分钟。
  • 步骤 8/16
    取一个面团擀成饼状。
  • 步骤 9/16
    表面铺上一层拌好的椰蓉馅。
  • 步骤 10/16
    从下到上卷起来。
  • 步骤 11/16
    从中间部分切开。
  • 步骤 12/16
    切开的两份相互卷在一起。
  • 步骤 13/16
    两端合在一起，做成环形。依次做好所有的，最后一次醒发。
  • 步骤 14/16
    醒发好的面包表面刷一层蛋液。
  • 步骤 15/16
    撒上一层椰蓉。
  • 步骤 16/16
    烤箱预热，180度烘烤15分钟左右即可。
小贴士

1面团醒发、静置的时侯都要盖上保鲜膜，以免表面变硬。

2.铺椰蓉馅的时候，最上方留出一部分不要铺满。

3.刷的蛋液是全蛋液。

发布于 2022-07-09
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