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芝麻椰蓉花式面包
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蛋挞

早餐换着花样就是故事，面包换着花样就是美味，这款面包只加了芝麻和椰蓉，更适合老年人，营养早餐，常吃不腻。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋粉 300g
牛奶 130g
白糖 40g
蛋液 40g
色拉油 40ml
盐 2g
酵母 3g
白芝麻 适量
椰蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备齐材料
  • 步骤 2/12
    牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉
  • 步骤 3/12
    启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵面团
  • 步骤 4/12
    发酵好的面团取出排气揉匀
  • 步骤 5/12
    将白芝麻揉进面团
  • 步骤 6/12
    均匀的分成双等份，盖上保鲜膜饧15分钟
  • 步骤 7/12
    取两个面团，分别揉成长条，一根缠绕另一根
  • 步骤 8/12
    相同的操作，再用另一根缠饶一次，直至相互缠绕完
  • 步骤 9/12
    做好的花式面包入烤箱二发，45度40分钟
  • 步骤 10/12
    取出刷蛋液，撒上椰蓉
  • 步骤 11/12
    烤箱预热160度，置中层上下火烤20分钟
  • 步骤 12/12
    出炉。
小贴士

1.酵母用量很据室内温度调整，通常为3g-4g。

2.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。

3.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。

发布于 2020-09-10
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