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柠檬芝士夹心饼干
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冷冷watery
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时间:1-2小时
食材
低筋面粉 200克
无盐黄油 40克
牛奶 80克
酵母 5克
小苏打 3克
细砂糖 15克
盐 适量
柠檬馅 适量
黄油 15克
奶油奶酪 50克
糖 14克
柠檬汁 半个柠檬
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母融化在室温的牛奶里，酵化一下
  • 步骤 2/9
    黄油隔水融化
  • 步骤 3/9
    将苏打饼干的所有材料和酵化好的牛奶酵母和融化的液体倒入面包桶，揉成光滑的面团
  • 步骤 4/9
    放入干净的盆里，盖上保鲜膜，发酵
  • 步骤 5/9
    发酵至一倍大
  • 步骤 6/9
    烤箱上下火165度预热揉面垫上撒一层低粉，用擀面杖将面团擀成薄薄的面片，尽量擀薄点（不知道为啥我擀的这么丑）
  • 步骤 7/9
    用饼干模具压出形状。我用的凤梨酥的模具
  • 步骤 8/9
    去掉多余面皮，放入垫好油布的烤盘，用叉子戳出孔
  • 步骤 9/9
    放入预热好的烤箱中层，烤12-15分钟
小贴士

这款饼干第一次做，形状大小不均匀，可是味道还是很棒的，可可粉可以选择苦一点的

发布于 2018-11-30
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