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青椒肉丝茭白
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悉哀伤的月季

茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。

时间:10-30分钟
食材
茭白 450g
青椒 80g
肉丝 20g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    青椒洗净沥干水
  • 步骤 2/12
    茭白洗净沥干水
  • 步骤 3/12
    青椒切丝装盘
  • 步骤 4/12
    茭白切丝装盘
  • 步骤 5/12
    锅里加油烧热
  • 步骤 6/12
    放入肉丝
  • 步骤 7/12
    炒至肉丝变色
  • 步骤 8/12
    放入青椒翻炒
  • 步骤 9/12
    放入茭白翻炒
  • 步骤 10/12
    炒之茭白变色，加入盐翻炒
  • 步骤 11/12
    起锅之前加入鸡精翻炒
  • 步骤 12/12
    装盘上桌
小贴士

如果茭白粘锅可以加入少量的水。

发布于 2025-01-09
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