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木须肉
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inasmuch腼腆

木须肉其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名！

时间:10分钟内
食材
肉片 150g
鸡蛋 2个
胡萝卜 1个
青椒 1个
葱头 半个
食用油 适量
盐 适量
味精 少许
料酒 适量
酱油 适量
葱 少许
姜末 少许
香油 少许
蒜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切片，葱头切块，胡萝卜切片，青椒切片！
  • 步骤 2/7
    锅底油，葱姜蒜煸香，放肉片，加料酒，酱油，盐
  • 步骤 3/7
    加葱头，胡萝卜翻炒
  • 步骤 4/7
    加入木耳，（鸡蛋提前用油滑出）鸡蛋，味精
  • 步骤 5/7
    最后加青椒
  • 步骤 6/7
    翻炒，勾芡，淋香油
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

肉片要提前加盐，少量蛋清和水淀粉抓均匀！

要大火爆炒

发布于 2022-08-29
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