木须肉
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鸵鸟amusement

木须肉中含有是营养丰富的一道菜。

黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强免疫力,还能润肺,。

鸡蛋含有丰富蛋白质、脂肪、维生素和多种人体需要的矿物质。

黄瓜含有维生素胡萝卜素和钾,能清热利水,解毒消肿。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 250g
黑木耳 50g
黄瓜 100g
鸡蛋 2个
适量
适量
适量
适量
适量
酱油 适量
料酒 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄瓜洗净切片,葱切段,姜切片,蒜切片备用。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋搅动成鸡蛋液。
  • 步骤 3/9
    猪肉切成切片,装碗里,加入淀粉、酱油、料酒、盐、葱腌制10分钟。
  • 步骤 4/9
    木耳提前泡1个小时,洗净摘掉跟。
  • 步骤 5/9
    锅洗净,开火,锅干后加入适量的油。
  • 步骤 6/9
    热油后依此加入切好的姜、蒜、葱。
  • 步骤 7/9
    关小火,加入腌制好的猪肉,慢慢翻炒,炒八分熟时盛出,锅内在加入适量的油。
  • 步骤 8/9
    油热后加入木耳和黄瓜,翻炒。
  • 步骤 9/9
    加入7步骤盛出的肉和8步骤中盛出来的鸡蛋,翻炒,加入适量的盐,盛出即可。
小贴士

肉要提前腌制一会,这要炒的肉更嫩,口感也更好。

木耳不可以和田螺同食。

发布于 2023-02-20
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