Name: 木须肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 猪肉 150g; 黄瓜 300g; 鸡蛋 2个; 木耳 60g; 葱 10g; 姜 5g; 蒜 3粒; 花生油 30ml; 料酒 15ml; 淀粉 3g; 生抽 10ml; 老抽 5ml; 盐 2g; 白糖 5g; 味精 2g; 香油 5ml

搜索菜谱、食材

木须肉

1.2万热度 127 收藏

追星clockwise

木须肉--主要原料，猪瘦肉，鸡蛋，干木耳，黄瓜。此菜含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。油菜富含维生素A，木耳含丰富的钙，磷常食有益于健康。

时间:10-30分钟

食材

猪肉 150g

黄瓜 300g

鸡蛋 2个

木耳 60g

葱 10g

姜 5g

蒜 3粒

花生油 30ml

料酒 15ml

淀粉 3g

生抽 10ml

老抽 5ml

盐 2g

白糖 5g

味精 2g

香油 5ml

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

先把猪肉切成细丝。
步骤 2/10

肉丝中加料酒、淀粉抓匀，把鸡蛋磕到碗里搅匀。
步骤 3/10

锅里放油，放入蛋液滑炒一下盛出来备用。
步骤 4/10

锅中留底油，放入肉丝煸炒。
步骤 5/10

炒至肉丝变色，放入葱、姜、蒜煸炒。
步骤 6/10

倒入料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。
步骤 7/10

放入木耳翻炒。
步骤 8/10

放入黄瓜翻炒。
步骤 9/10

放入鸡蛋和盐翻炒几下。
步骤 10/10

出锅前放入味精、香油调味即可。

小贴士

锅里放油，放入蛋液滑炒一下盛出来备用。

发布于 2024-04-10