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木须肉
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木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
黄瓜 1根
鸡蛋 5个
木耳 10g
油 20g
盐 1茶匙
料酒 1茶匙
酱油 1.5茶匙
鸡精 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋打散，加入少许盐，锅烧热后倒入油，倒入蛋液，炒好后盛出；
  • 步骤 2/7
    锅中再倒入油，油热后倒入肉片炒至变色
  • 步骤 3/7
    黄瓜切片
  • 步骤 4/7
    放入胡萝卜、木耳翻炒
  • 步骤 5/7
    加入黄瓜和调味料继续翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅
  • 步骤 7/7
    最后盛出装盘
小贴士

木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。

发布于 2024-03-30
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