Name: 木须肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 木耳 50g; 猪肉 100g; 鸡蛋 2个; 胡萝卜 1/2个; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 花椒粉 适量; 生抽 适量

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木须肉

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看仁琴境呜

木须肉是一道东北的家常菜。主要原料有猪瘦肉，鸡蛋，干木耳，黄瓜，油菜。此菜含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

我这里加了胡萝卜，营养也很丰富。

时间:10-30分钟

食材

木耳 50g

猪肉 100g

鸡蛋 2个

胡萝卜 1/2个

油适量

盐适量

葱适量

花椒粉适量

生抽适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

木耳泡发，摘洗干净
步骤 2/13

猪肉切片，胡萝卜切片，葱切末
步骤 3/13

鸡蛋里加少许盐和葱末搅匀
步骤 4/13

热锅热油，倒入鸡蛋液翻炒
步骤 5/13

将鸡蛋炒好后盛出备用
步骤 6/13

锅中倒入少许油，放入猪肉片煸炒出油脂
步骤 7/13

放入胡萝卜片和葱末翻炒
步骤 8/13

再放适量的花椒粉炒匀
步骤 9/13

再放入生抽炒匀
步骤 10/13

放入木耳翻炒
步骤 11/13

再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
步骤 12/13

放适量的盐调味
步骤 13/13

最后翻炒均匀即可出锅

小贴士

木耳最后放，炒几下即可出锅，木耳不宜炒的时间长，会破坏营养

发布于 2023-07-20