小时候最爱吃苋菜杆炒青椒，脆脆的杆微微地辣，真不失为夏日好菜肴。
家里还有点杏鲍菇，杏鲍菇具有杏仁的香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。给脆辣的菜肴填上了一道鲜美的口感，不说绝伦佳配，也足可以使你的味蕾为之一动。
苋菜富含易被人体吸收的钙质。它所含的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。苋菜常食可以减肥轻身促进排毒，防止便秘。
1、青红椒只要熟了，就可以了，不要炒的太狠了，影响口感
2、杏鲍菇、黑木耳最好开水焯一下