Name: 酱烧黑木耳杏鲍菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黑木耳 150g; 杏鲍菇 160g; 红萝卜 30g; 姜 10g; 蚝油 1大匙; 盐 少许; 黑胡椒粒 适量

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酱烧黑木耳杏鲍菇

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诚跋墩院筛_

黑木耳的膳食纤维、多醣体和抗凝血物质三种成分,加上黑木耳的热量低，也能用来控制体重,才成为热门的养生瘦身食材。我妈吃了多年素食,有时我会告诉她可以怎样变化,就如同这道酱烧黑木耳杏鲍菇,虽然不是大厨,但用心在料理,把黑木耳和杏鲍菇搭配一起拌炒,用酱烧的方式来料理,口感脆脆的,吃了健康营养,同时又美味下饭,很简单的素菜,也可以吃得满足和幸福!

时间:10-30分钟

食材

黑木耳 150g

杏鲍菇 160g

红萝卜 30g

姜 10g

蚝油 1大匙

盐少许

黑胡椒粒适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

準备材料
步骤 2/13

黑木耳洗净,把蒂头切除,切块
步骤 3/13

杏鲍菇滚刀切块
步骤 4/13

姜切丝,红萝卜切丝
步骤 5/13

热锅倒适量油,放入姜丝拌炒
步骤 6/13

炒出香味,放入杏鲍菇拌炒
步骤 7/13

杏鲍菇炒出水后,放入红萝卜丝拌炒
步骤 8/13

放入黑木耳拌炒
步骤 9/13

加入100ml水
步骤 10/13

加入蚝油拌匀
步骤 11/13

盖上锅盖,燜煮一会
步骤 12/13

收汁后,加入盐和黑胡椒粒
步骤 13/13

拌炒匀,即可

小贴士

调料,依个人口味去调整

发布于 2022-10-11