素炒木耳杏鲍菇
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手嗡凭孛蒂

最近杏鲍菇挺贵的,一个中等大小的杏鲍菇就卖好几块,是平时价格的一倍还多。

不过,还是要吃的,老爸从菜市场批了2整袋子,个头又大又好,老妈不爱吃杏鲍菇,老爸爱吃也吃不了那么多,就让我拿了一些回来,这些天我是几乎天天吃都吃,今天最后一个杏鲍菇被我消灭了。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 100g
杏鲍菇 适量
番茄 2个
豌豆 适量
少许
少许
植物油 适量
适量
十三香 适量
生抽 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料:木耳(提前一晚泡发)、番茄、杏鲍菇、豌豆、葱姜。
  • 步骤 2/13
    木耳洗净去根,撕成小块儿,番茄洗净切块,葱姜切碎。
  • 步骤 3/13
    杏鲍菇切滚刀块。
  • 步骤 4/13
    起油锅,油热后下入葱姜炒香。
  • 步骤 5/13
    放入木耳、豌豆和杏鲍菇翻炒。
  • 步骤 6/13
    放入适量盐。
  • 步骤 7/13
    适量十三香。
  • 步骤 8/13
    再放适量生抽。
  • 步骤 9/13
    翻炒片刻。
  • 步骤 10/13
    待木耳和杏鲍菇熟后,放入番茄。
  • 步骤 11/13
    翻炒至番茄断生,放入鸡精翻匀。
  • 步骤 12/13
    最后放入适量水淀粉勾芡。
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀即可出锅。
小贴士

用淘米水浸泡木耳,可以使木耳肥嫩鲜美。

发布于 2022-09-30
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