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拌木耳杏鲍菇
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思纬

我最喜欢的一道凉拌菜，简单，味美，营养丰富，喜欢的看看吧：

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 300g
黑木耳 30g
油 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
葱 适量
花椒 适量
大料 适量
干辣椒 适量
味精 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    木耳提前泡好
  • 步骤 2/9
    蘑菇切片
  • 步骤 3/9
    水开后焯木耳
  • 步骤 4/9
    焯蘑菇
  • 步骤 5/9
    两者混合，过凉水，挤出多余水分
  • 步骤 6/9
    将盐，蒸鱼豉油，味精，香油，葱丝加入。
  • 步骤 7/9
    锅里加适量的油，加花椒，大料，干辣椒，一定小火慢炸，出香味即可。
  • 步骤 8/9
    准备漏勺，将油趁热浇在蘑菇上，拌好。
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

炸花椒料油时候一定要小火。喜欢吃辣的可以放辣椒油。

发布于 2020-07-01
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