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凉拌鸡丝杏鲍菇
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拜月狼君涅梦

杏鲍菇是我最喜欢的食材之一，常用来炒做，呵呵~ 对于凉拌做法来自家里剩下的一些食材，试着凉拌吧，还是比较好吃的，这道菜无论是像老公那样的吃货，还是嘴刁的闺蜜都很爱，一个人能吃掉一盘的，因为要传到好豆上，特意多加些颜色，平时不拍照的时候就是鸡丝杏鲍菇加青椒丝了，小清新的菜菜

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 1根
鸡胸肉 1块
精盐 适量
味精 适量
老干妈 2勺
大蒜 4瓣
紫甘蓝 小量
胡萝卜丝 小量
香菜 2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料：如图。紫甘蓝和胡萝卜只需要一点点就够了
  • 步骤 2/10
    将杏鲍菇手撕成条
  • 步骤 3/10
    焯水投凉沥干水分
  • 步骤 4/10
    鸡胸肉焯熟
  • 步骤 5/10
    熟后晾凉撕成条条
  • 步骤 6/10
    配料胡萝卜，为了更好吸收维生素A，当然也没多少了，还是炒一下最好，没有用水焯，还带点油也没关系的
  • 步骤 7/10
    紫甘蓝也切成丝，备用
  • 步骤 8/10
    四瓣大蒜切碎
  • 步骤 9/10
    好了，鸡丝，杏鲍菇丝，紫甘蓝和胡萝卜丝，蒜碎，加盐，味精，老干妈都投入一个盆中
  • 步骤 10/10
    搅拌均匀装盘吧，点缀点香菜。
小贴士

拌菜最主要不能缺了蒜。

记得要用统筹方法做哦，这边撕杏鲍菇，那边煮鸡肉，节省时间的

忘了还应该撒些芝麻，更香

发布于 2024-04-11
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