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凉拌鸡丝
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自仕鸭毓忧

小时候的妈妈是能干的，可是如今，妈妈老了，儿女却不在身边，很多时候，想妈妈时，首先总是想到妈妈为我们从小到大做的一道道好吃的，开始怀念的流着口水，学习着妈妈做过的每一道美食

这道凉拌鸡丝献给夏天正在厨房为儿女们忙碌的所有妈妈们，祝你们健康，幸福

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 200g
黄瓜 200g
木耳 10g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
料酒 适量
姜葱蒜 适量
五香粉 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将鸡胸肉解冻，黄瓜洗净，木耳泡发备用
  • 步骤 2/10
    锅内水烧开，滴入料酒，放点姜片及花椒，将鸡胸肉煮熟煮透
  • 步骤 3/10
    将煮好的鸡胸肉放凉后用擀面杖拍散
  • 步骤 4/10
    然后撕成丝丝状备用
  • 步骤 5/10
    将黄瓜木耳切成丝，木耳再焯一下水捞出沥干水份
  • 步骤 6/10
    将姜葱蒜切好备用
  • 步骤 7/10
    热锅烧油，开小火
  • 步骤 8/10
    放入姜蒜，花椒，辣椒粉小火炒香
  • 步骤 9/10
    切好的三丝放入少许盐，胡椒粉拌匀
  • 步骤 10/10
    将爆好的油倒入碗中拌匀放置冰箱2小时即可食用
小贴士

鸡胸肉一定要煮透

发布于 2023-07-01
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