搜索菜谱、食材
凉拌鸡丝
8.3万 热度 842 收藏
飞囄红丸很贵吗

嘻嘻，对于我这样的食肉一族，三天不吃肉都会觉得少点什么的。翻了冰箱发现家里还有几个鸡腿，最近这几天天天吃红烧的菜也是够够的了，所以就凉拌鸡丝吧。鸡腿肉蛋白质的含量比例较高。做好后我放入了自制的辣椒油，不仅仅颜色看上去更有食欲，而且吃起来也是非常好吃的。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 3个
黄瓜 1个
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
大料 1个
辣椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冷冻的鸡腿放入清水中解冻，然后洗干净
  • 步骤 2/11
    将鸡腿放入锅中，锅中放入没过鸡腿的清水
  • 步骤 3/11
    接着放入葱姜和大料
  • 步骤 4/11
    放入适量的料酒
  • 步骤 5/11
    放入适量盐
  • 步骤 6/11
    我用的是电饭煲煮的，时间设定20分钟
  • 步骤 7/11
    当鸡腿煮好后，将鸡腿放入冷水中过凉
  • 步骤 8/11
    鸡腿完全冷却后，用手撕成鸡丝
  • 步骤 9/11
    黄瓜切丝，我是用擦丝器弄得
  • 步骤 10/11
    将黄瓜丝放在盘底
  • 步骤 11/11
    放入鸡丝，和辣椒油，吃的时候搅拌均匀就可以了
小贴士

大手提示：鸡腿不用煮的特别软烂，煮熟了就可以了。因为鸡丝带点较劲更好吃

发布于 2019-07-23
评论
相关菜谱