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凉拌鸡丝
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闲云池中敛

一直想买鸡胸肉做一次凉拌鸡丝，这次周末休息终于买了，做了一个凉拌鸡丝，一个热菜，鸡丝炒金针菇。两个菜都挺好吃的，很满意啊。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 500g
油 适量
盐 适量
杭椒 2根
小葱 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胸肉洗净备用。
  • 步骤 2/8
    煮盐水。
  • 步骤 3/8
    放入鸡胸肉，十五分钟。
  • 步骤 4/8
    捞起过凉水。
  • 步骤 5/8
    撕成细丝。
  • 步骤 6/8
    将切好的辣椒丝和葱丝放在鸡丝上。放一勺海南辣椒酱。
  • 步骤 7/8
    生抽一茶匙。
  • 步骤 8/8
    拌匀即可食用。
小贴士

撕鸡丝的时候要顺着肉的纹理撕。

发布于 2022-03-18
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