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鸡丝杏鲍菇炒荷兰豆
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如焚goodness

家常小菜

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 200g
杏鲍菇 1/3个
鸡腿肉 100g
胡萝卜 1/4个
洋葱 1/4个
姜蒜 适量
盐糖 适量
蛋白 1/2个
生粉 适量
酱油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    荷兰豆去老丝洗净（可焯水），杏鲍菇、胡萝卜切片，洋葱切丝，蒜拍碎
  • 步骤 2/7
    鸡腿肉切丝，加入姜丝、盐、糖、鸡蛋白、酱油，腌3-5分钟
  • 步骤 3/7
    杏鲍菇下油锅煎香，起锅备用
  • 步骤 4/7
    用剩下的油炒鸡丝，变色后起锅备用
  • 步骤 5/7
    锅加油，油热后加入蒜、胡萝卜，炒香后加入荷兰豆
  • 步骤 6/7
    荷兰豆杀青后，加入洋葱、杏鲍菇、鸡丝，翻炒至熟
  • 步骤 7/7
    加少许盐或酱油，起锅。完成~~~
小贴士

1、觉得不好掌握火候可以先把荷兰豆焯一下水。2、胡萝卜和洋葱可以用其他代替。

发布于 2018-11-12
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