荷兰豆与香菇一起炒，的确是绝配呀，加之用生抽来提香菇的味道，让夫君吃不停口呀。
选购荷兰豆的时候，扁圆形表示成熟度最佳，若荚果正圆形就表示已经过老、筋凹陷也表示过老。手握豌豆若咔嚓作响，表示很新鲜，荷兰豆上市的早期要选择饱满的，后期要选择较嫩的。