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香菇炒荷兰豆
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纷泪雨书波

我家出现频率很高的快手菜之一，我加的盐是非常少的量，如果口味清淡一点的，这道菜除了生抽不需要再放任何调料了，什么葱姜蒜都不需要，味道足够了

时间:10分钟内
食材
鲜香菇 100g
荷兰豆 200g
胡萝卜 半根
盐 少许
生抽 适量
花生油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香菇荷兰豆用水浸泡十分钟，分别清洗干净沥干备用
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切薄片
  • 步骤 3/9
    香菇也切片
  • 步骤 4/9
    香菇梗不要扔掉，也切片，吵起来有咬劲越嚼越香很好吃
  • 步骤 5/9
    锅里热油，倒入切好的香菇翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    半分钟后接着倒入胡萝卜片继续翻炒
  • 步骤 7/9
    大概两分钟后倒入荷兰豆，继续翻炒
  • 步骤 8/9
    荷兰豆放进去大概在炒个两三分钟，加少许盐和生抽就可以出锅了
  • 步骤 9/9
    香菇本身就有肉的口感，所以这道菜吃起来很有“肉”味哦！
小贴士

买香菇要选伞柄完整比较厚的香菇，这样比较新鲜，浸泡香菇的时候最好把褶皱的那面朝下，这样容易将里面的灰尘或沙子浸泡出来，清洗的更干净

发布于 2019-08-12
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